នៅក្នុងប្រទេសចិន មិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកមានតម្លៃថ្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតក៏មានតម្លៃថ្លៃផងដែរ។ ឧស្សាហកម្មជាច្រើនទៀតបានងាកមកចិញ្ចឹមសត្វ និងចាប់ផ្តើមចូលក្នុងឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វ។ មិនថាជាការចិញ្ចឹមតាមគ្រួសារខ្នាតតូច ឬការចិញ្ចឹមខ្នាតធំទេ ត្រូវតែផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការកាត់បន្ថយ កម្លាំងពលកម្ម និងធនធានសម្ភារៈ និងមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ។
ចំណីគឺជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ការចិញ្ចឹម។ តម្លៃទិញចំណីមានតម្លៃខ្ពស់ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមទាប។ តើអ្នកគួរធ្វើអ្វី? ធ្វើដោយខ្លួនឯង? មិនអាចទៅរួចទេ។ អ្នកត្រូវការស៊េរីនៃឧបករណ៍មេកានិចដើម្បីកែច្នៃចំណីដោយខ្លួនឯង។ ឥឡូវនេះយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ កិនវត្ថុធាតុដើម និងចិញ្ចឹមដោយផ្ទាល់ អ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ដើម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើជាគ្រាប់ អ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនផលិតគ្រាប់ចំណី ប៉ុន្តែមិនថាមួយណាក៏ដោយ ក៏មិនអាចខ្វះម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ដើម ឬម៉ាស៊ីនកាត់ចំប៉ីបានទេ ព្រោះនេះគឺជាជំហានមូលដ្ឋាន និងដំបូង សំណួរគឺថាតើកសិករគួរជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ដើមដោយរបៀបណា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ចំប៉ី ឬម៉ាស៊ីនកាត់ចំប៉ី?
មានម៉ាស៊ីនដំណើរការស្រោមពីរប្រភេទ គឺមានការកាត់ និងការបំបែក។ ម៉ាស៊ីនកាត់ស្លឹកស្រូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់លើកកម្ពស់គោ និងក្រពើ។ ខណៈពេលដែលសម្ភារៈដែលបានដំណើរការដោយម៉ាស៊ីនកាត់ស្លឹកមានភាពស្រួល និងសម្ភារៈដែលបានបំបែកមានរាងជាគ្រាប់ខ្លះ។ អ្នកអាចលាយសម្ភារៈទាំងនេះជាមួយស្រូវខ្លះ ដូច្នេះវាអាចសមស្របសម្រាប់បំប៉នមាន់ កណ្តុរ និងទាខ្នង។ សម្រាប់ឧស្សាហកម្មកសិកម្ម ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមនៃអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ ហើយការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមនេះមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់លើការលូតលាស់នៃសត្វព្រៃ។
អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសដើម្បីលាយវត្ថុដើមខុសៗគ្នាដើម្បីសម្របសម្រួលទៅតាមគ្រឿងផ្សំអាហារដើម្បីសម្រេចគោលបំណងនៃសមាសភាពអាហារ។ ធាតុស្រទាប់ពូជប្រូតេអ៊ីនក្រហមរួមមានស្រទាប់សែល្យុលូស, សែល្យុលូស, ហេមីសែល្យុលូស, ស្រទាប់ស្រូវ, ស្រទាប់អង្ករ, ស្រទាប់សូស, ស្រទាប់បារ្លី, ស្រទាប់អូត និងស្រទាប់សូហ្គូម។ ដើម្បីធ្វើកសិកម្ម អ្នកអាចជ្រើសរើសស្រទាប់ខុសៗគ្នាដែលមានមាតិកាអាហារដែលទាក់ទងនឹងការបំលែងអាហារនៃសត្វមានជីវិត។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្រទាប់អង្ករ មិនមានខ្ពស់ពេកទេ គ្រាន់តែប្រហែល ៣-៦% នៃសមាសភាពសរុប។ សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការដោយសត្វមានជីវិត វាអាចរក្សាទុកបានតែប្រហែល ៧០% ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះអ្នកអាចលាយសារធាតុជាតិកម្មដែលបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថានភាពសម្របសម្រួល ដើម្បីឱ្យសត្វមានជីវិតអាចរីកចម្រើនបានយ៉ាងសុខសប្បាយ។
នៅពេលដែលអ្នកកំពុងទិញម៉ាស៊ីនក្រឡុកស្រោមក្រឡុកក៏កុំឲ្យឈ្លាសចំពោះតម្លៃថោក។ ការទិញម៉ាស៊ីនក្រឡុកស្រោមមិននឹងមានតម្លៃខ្ពស់ពេកទេ ហើយអ្នកអាចទុកចិត្តបានចំពោះផលិតភាព។ ម៉ាស៊ីនដែលមានកំហុសមិនអាចសន្សំប្រាក់បានច្រើនទេ ជាពិសេសបញ្ហាគុណភាពនិងបញ្ហាផ្សេងទៀត។ នៅពេលទិញ អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសអ្នកផលិតដែលមានអំណាចខ្លាំងដែលអាចដោះស្រាយបញ្ហាក្រោយការលក់របស់អ្នកបាន។
