사일리지 만드는 방법: 농부를 위한 완벽한 단계별 가이드

사일리지는 가축에게 연중 내내 먹일 수 있도록 신선한 사료를 보존하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 직접 사일리지를 만들면 사료비를 최대 60%까지 절감할 수 있습니다. 소, 젖소 및 기타 가축은 건기나 겨울철에도 영양가 높은 사료를 먹을 수 있습니다.

이 가이드는 사일리지 제조 전 과정을 상세히 안내합니다. 적절한 수분 함량에서 작물을 수확하는 것부터 사일리지 베일러 기계와 같은 장비를 사용하여 베일링 및 래핑하는 방법까지 모두 다룹니다.

사일리지란?

사일리지는 가축이 일 년 내내 먹을 수 있도록 발효시킨 습윤 사료입니다. 공정은 다음과 같습니다. 신선한 식물 재료를 밀폐 공간에서 압축합니다. 자연 박테리아가 당을 젖산으로 전환시킵니다. 이 산성 환경이 사료를 보존하여 영양가의 최대 85%를 1~2년 동안 유지합니다.

건조에 의존하는 건초와 달리, 사일리지는 사료가 여전히 습한 상태(일반적으로 수분 함량 40~60%)에서 보존됩니다. 이로 인해 사일리지는 날씨를 예측하기 어렵거나 건초 만들기가 까다로운 지역에서 특히 유용합니다.

사일리지 제조 공정 한눈에 보기

사일리지 제조 공정

모든 과정이 중요합니다. 한 단계라도 건너뛰면 사일리지 품질이 떨어집니다.

사일리지에 적합한 최고의 작물

모든 작물이 사일리지에 적합한 것은 아닙니다. 가장 좋은 작물은 당 함량이 높고 수분 함량이 적절합니다. 다음은 최고의 선택입니다:

옥수수 (가장 인기 있음)

옥수수 사일리지는 낙농 및 육우 사육에 있어 최고의 표준으로 꼽힙니다. 에너지 함량이 높고 소화가 잘 됩니다. 낟알이 2/3 유숙기에 도달하고 전식물체 수분 함량이 60-70%일 때 수확하십시오.

목초 및 두과 사일리지

티모시, 클로버, 알팔파 및 기타 목초는 특히 옥수수와 혼합했을 때 우수한 사일리지를 만듭니다. 이러한 작물은 양, 염소 및 소에게 적합합니다. 최상의 영양을 위해 개화 초기에 예취하십시오.

수수

수수는 가뭄에 강하고 더운 기후에서 잘 자랍니다. 영양가가 옥수수와 비슷합니다. 품질 좋은 사일리지를 위해 적절한 시기에 수확하십시오.

기타 옵션

• 사탕수수 꼭대기와 잎
• 작물 잔사 (밀짚, 볏짚)
• 전체 식물 보리 또는 귀리

단계별 가이드: 사일리지 만드는 방법

1단계: 적절한 수확 시기 선택

적기가 가장 중요합니다. 너무 일찍 수확하면(수분이 너무 많으면) 침출수가 발생하고 발효가 잘 안 됩니다. 너무 늦게 수확하면(너무 건조하면) 사료가 제대로 압축되지 않아 곰팡이와 부패가 발생합니다.

• 옥수수: 낱알 수분 함량이 60~70%일 때(낱알의 2/3가 밀크라인에 도달했을 때) 수확합니다.
• 목초: 이삭이 완전히 나오기 전, 초기 개화기에 예취합니다.
• 알팔파: 수량과 품질의 최적 균형을 위해 10~15% 개화기에 예취합니다.

2단계: 예취 및 시들림(필요시)

직접 예취 사일리지의 경우 예취 직후 바로 파쇄합니다. 포장 시들림의 경우, 예취한 재료를 얇게 펴서 24시간 동안 방치하여 수분 함량을 4060%로 낮춥니다.

예초기를 사용하여 이상적인 파쇄 길이인 515cm로 자릅니다. 짧게 자른 것(25cm)은 벙커 사일로에 가장 적합합니다. 길게 자른 것(10~15cm)은 원형 베일에 더 좋습니다.

3단계: 재료 파쇄

파쇄 길이는 사일리지의 압축 및 발효 효율에 영향을 미칩니다. 미세 파쇄(2~5cm)는 밀도를 높이고 가축의 소화를 용이하게 합니다. 그러나 너무 미세하게 파쇄하면 반추동물에게 필요한 유효 섬유질이 줄어들 수 있습니다.

파쇄 사일리지 참고 자료

4단계: 다지기 및 공기 제거

산소는 좋은 사일리지의 적입니다. 더 나은 발효를 위해 가능한 한 빨리 공기를 차단하십시오. 벙커 사일로의 경우 재료를 얇게(15-20cm) 펼친 후 중형 트랙터로 완전히 다져줍니다.

원형 베일 사일리지의 경우 사일리지 베일러 기계를 사용하여 단단한 베일을 만듭니다. 압축 자체만으로도 갇힌 공기의 대부분이 제거됩니다.

5단계: 즉시 밀봉

사일로를 채우거나 베일을 만든 후에는 즉시 밀봉하십시오. 벙커 사일로의 경우 타이어나 모래주머니로 무게를 누른 비닐 시트를 사용하십시오. 원형 베일의 경우 사일리지 베일러 및 래퍼를 사용하여 플라스틱 필름으로 감싸십시오.

목표: 유산균이 증식하여 젖산을 생성하는 무산소 환경을 조성하는 것입니다.

6단계: 발효 진행

발효는 온도와 수분 함량에 따라 3~6주가 소요됩니다. 이 기간 동안:

• 유익균이 당을 젖산으로 전환합니다
• pH가 6.0에서 4.0 이하로 떨어집니다
• 사료가 산성화되어 부패를 방지할 수 있을 정도가 됩니다 발효가 완료될 때까지 사일리지를 열거나 급여하지 마십시오. 조기에 개봉하면 산소가 유입되어 부패가 발생합니다.

7단계: 보관 및 급여

올바르게 제조된 사일리지는 12년 동안 보관이 가능합니다. 급여할 준비가 될 때까지 베일을 밀봉하거나 벙커 사일로를 덮어 두십시오. 개봉 후에는 부패를 방지하기 위해 35일 이내에 사용하십시오.

최상의 결과를 얻으려면 TMR 믹서에서 사일리지를 다른 원료와 혼합하여 균형 잡힌 사료를 만드십시오.

사일리지 제조 방법 비교

사일리지를 만드는 주요 방법은 세 가지입니다. 농장 규모, 예산 및 장비에 따라 선택하십시오:

사일리지 제조 방법

원형 베일 사일리지 (대부분의 농장에 권장)

원형 베일 방식은 가장 큰 유연성을 제공합니다. 다음과 같은 작업이 가능합니다:

• 날씨가 허락할 때 사일리지를 제조할 수 있습니다
• 농장 어디에든 베일을 보관할 수 있습니다
• 서두르지 않고 베일을 점진적으로 급여할 수 있습니다
• 잉여 사일리지를 이웃 농가에 판매할 수 있습니다

50500두 규모의 소 사육 농가의 경우, 70형 사일리지 베일러 및 래퍼 는 180260kg 무게의 베일을 생산하여 취급 및 급여에 이상적입니다.

사일리지 제조 시 흔한 실수와 주의사항

노련한 농부들도 때때로 실수를 합니다. 가장 흔한 실수와 이를 방지하는 방법은 다음과 같습니다:

실수 1: 잘못된 수분 함량에서 수확하기

문제: 수분이 너무 많으면 침출수와 낙산 발효가 발생합니다. 너무 건조하면 다짐이 잘 안 되고 곰팡이가 생깁니다.

해결책: 전자레인지나 수분 측정기로 수분을 테스트하세요. 보관 방법에 따라 수분 함량 40~60%를 목표로 하십시오.

실수 2: 다짐 불량

문제: 공기 주머니가 생기면 사일리지의 20~40%에서 곰팡이와 부패가 발생합니다.

해결책: 얇게 펼쳐서 철저히 다지십시오. 원형 베일의 경우, 밀도가 높은 베일을 만드는 고품질 사일리지 베일러 기계를 사용하십시오.

실수 3: 밀봉 불량

문제: 산소 유입으로 인해 발열, 곰팡이 발생, 영양소 손실이 발생합니다.

해결책: 원형 베일의 경우 비닐 필름을 6~8겹 사용하십시오. 벙커 사일로의 경우 비닐 시트를 겹쳐 덮고 가장자리를 테이프나 모래로 밀봉하십시오.

실수 4: 너무 일찍 개봉

문제: 발효가 완료되기 전에 사일리지를 급여하면 발효가 불량해지고 사료 가치가 떨어집니다.

해결책: 밀봉 후 최소 3~6주 후에 개봉하십시오. 좋은 사일리지는 달콤한 냄새가 나고 pH가 4.5 미만입니다.

좋은 사일리지와 나쁜 사일리지의 징후

사일리지가 잘 만들어졌는지 어떻게 알 수 있을까요? 확인 방법은 다음과 같습니다.

좋은 사일리지의 특징

• 색상: 황록색~올리브색(옥수수) 또는 녹색(목초)
• 냄새: 쾌적하고 약간 단 냄새(식초 또는 과일 향). 썩거나 부패한 냄새가 아님.
• 질감: 잎과 줄기의 형태가 식별 가능. 질척하거나 미끈거리지 않음.
• 온도: 개봉 시 서늘함. 따뜻하면 변질을 의미.

나쁜 사일리지의 경고 신호

• 색상: 진한 갈색, 검은색 또는 흰색 반점
• 냄새: 낙산(산패 버터 냄새), 부패한 냄새 또는 곰팡이 냄새
• 질감: 미끈거리거나 질척하거나 눈에 보이는 곰팡이 존재
• 온도: 만졌을 때 뜨거움(활발한 변질)

가축에게 곰팡이가 피거나 변질된 사일리지를 절대 급여하지 마십시오. 리스테리아증 및 기타 건강 문제를 유발할 수 있습니다.

자가 사일리지 제조의 비용 이점

사일리지 제조에는 초기 비용이 들지만, 상용 사료를 구매하는 것에 비해 절감 효과는 막대합니다.

사일리지 제조의 이점

품질 좋은 사일리지 베일러는 단 3~6개월 만에 투자 비용을 회수합니다. 대부분의 농장은 첫 해 안에 투자 대비 완전한 수익을 봅니다.

지금 사일리지 제조를 시작하세요

사일리지 제조 방법을 배우는 것은 가축 사업을 위한 최고의 투자 중 하나입니다. 품질 좋은 사일리지 베일러와 같은 적절한 장비를 사용하면 일년 내내 신선한 조사료를 보존하고, 사료비를 획기적으로 절감하며, 가축의 건강과 생산성을 유지할 수 있습니다.

단계는 간단합니다. 적절한 수분 함량에서 수확하고, 적절한 길이로 절단하며, 잘 다지고, 밀폐한 후 발효가 진행되도록 두는 것입니다. 이 가이드를 따르면 곧 훌륭한 사일리지를 만들 수 있을 것입니다.

시작할 준비가 되셨나요? 귀하의 농장과 예산에 맞는 사일리지 베일러 기계 및 장비에 대한 정보를 원하시면 Taizy에 문의하십시오.